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食品级双氧水的杀菌原理及特点

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食品级双氧水的杀菌原理及特点

时间:2015-03-12 点击次数:132

双氧水生产厂家直销的食品级双氧水作为生产加工助剂,常被用于矿泉水、蔬菜、水产品瓜果等产品的杀菌,同时该双氧水还可作为食品添加剂配料,直接加入食品中。在自来水中加入几个ppm的双氧水代替氯作杀菌剂,据了解,有的国家采用这样的方式已有几十年之久,然而在我国目前尚无相关卫生标准,因此不能使用。食品级双氧水是如何达到杀菌效果的?它有什么样的特点呢?

杀菌原理双氧水利用活性氧极强的氧化能力,可以破坏微生物体内的原生质,从而达到杀灭微生物和消毒灭菌的目标。

特点:有广谱、高效、长效的杀菌特点,在完成杀菌后,食品级双氧水分解为氧气和水,其残留物无毒,是一种环保型消毒剂。



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